今日は渋谷に「デロンギコーヒー講座」を受けに行ってきました。
エスプレッソマシーン持ってないのに大丈夫なのか?!私。と不安いっぱいで参加しましたが、初級だったからか意外に5人中マシーン所持者は1名だけでした。
顔は原田泰三、声はイチロー選手のバリスタが、コーヒーの基礎知識からエスプレッソの入れ方飲み方など丁寧に教えて下さり、最後は先生の補助のもとデザインカプチーノの実技をしました。
豆の産地、種類、煎り方、挽き方、入れ方、温度、鮮度で随分味が変わるんですね☆
イタリアでは、エスプレッソにたぷーりお砂糖を入れて最後に沈んだお砂糖をデザート感覚でスプーンですくって食べたり、グラッパやナッツ系のお酒を入れて飲んだりしてエスプレッソを楽しむらしい。
コーヒーって深いなぁ。。。
だけどオモシロイ(^◇^)
先生作 チャオハート♡

友人作 アザラシの親子

私作 くまちゃん

このクレマ(泡)のきめ細かさを出すのも難しい。。。
ちなみにリーフ模様は難しいので初心者にはムリらしい(^^ゞ
途中、ビルのオーナーの陽気なイタリア人がちゃちゃ入れてきたりしたので、予定の2時間を30分程オーバーしましたが、久々に実りある一日でした☆彡
ランチに行ったdaylightkitchen
http://www.daylightkitchen.jp/
オーガニック素材を使ったやさしいお味です。
人気のベジロール(食べかけ。)

今日はお天気がよかったので全フロア開け放してました。


エスプレッソマシーン持ってないのに大丈夫なのか?!私。と不安いっぱいで参加しましたが、初級だったからか意外に5人中マシーン所持者は1名だけでした。
顔は原田泰三、声はイチロー選手のバリスタが、コーヒーの基礎知識からエスプレッソの入れ方飲み方など丁寧に教えて下さり、最後は先生の補助のもとデザインカプチーノの実技をしました。
豆の産地、種類、煎り方、挽き方、入れ方、温度、鮮度で随分味が変わるんですね☆
イタリアでは、エスプレッソにたぷーりお砂糖を入れて最後に沈んだお砂糖をデザート感覚でスプーンですくって食べたり、グラッパやナッツ系のお酒を入れて飲んだりしてエスプレッソを楽しむらしい。
コーヒーって深いなぁ。。。
だけどオモシロイ(^◇^)
先生作 チャオハート♡

友人作 アザラシの親子

私作 くまちゃん

このクレマ(泡)のきめ細かさを出すのも難しい。。。
ちなみにリーフ模様は難しいので初心者にはムリらしい(^^ゞ
途中、ビルのオーナーの陽気なイタリア人がちゃちゃ入れてきたりしたので、予定の2時間を30分程オーバーしましたが、久々に実りある一日でした☆彡
ランチに行ったdaylightkitchen
http://www.daylightkitchen.jp/
オーガニック素材を使ったやさしいお味です。
人気のベジロール(食べかけ。)

今日はお天気がよかったので全フロア開け放してました。


# by mrymsnk | 2010-10-18 20:33




























